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创新中心

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科研团队

    本创新中心依托于华南理工大学轻工与食品学院,实行负责人全权负责制,建立简洁、高效的运作机制。项目负责人杨继国副研究员担任中心常务主任,主持日常工作;成立技术委员会(拟邀请扶雄院长作为中心的技术委员会主任),负责重大项目研发方向、经费预算等重大问题的决策建议,制订年度技术创新计划,并对创新中心的工作绩效进行评估。本创新中心的组建与运行由杨继国副研究员具体负责。


    杨继国,男,1977~,博士/博士后,副研究员,轻工与食品学院教师,主讲《食品生物化学》等课程,研究方向为食品生物化学、油脂工程与酶工程,在天然产物的提取、分子修饰及构效关系研究、油脂科学以及油脂科学与其他学科交叉的领域拥有多年的研究开发与产业推广的经验,在菌类多糖、功能性黄酮、中药精油、天然防腐剂、功能性油脂产品开发等方面先后开展了多个课题的研究,还与企业开展了相关项目的合作,部分研究成果已经在实际生产中使用。近五年主持十二五科技支撑计划子课题、国家自然科学基金项目、省部级和企业委托项目共24项,发表论文20多篇(其中SCI收录10篇),获得发明专利7项(已授权4项)。